拒絕舌尖上的浪費

　　“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！惫澕s糧食是中華民族的美德。然而，隨著生活水平的提高，在生活中，一些人卻不知盤中餐得來之辛苦，各種浪費現象頻頻上演。比如，家中買來的食物，經常放到過期；上頓剩下的飯菜，直接倒進垃圾桶里；婚宴、請客或者聚餐，更是講排場、好面子，點上滿桌的飯菜，卻吃不到一半……這樣的餐飲浪費現象觸目驚心、令人痛心！

　　日前，武漢餐飲業協會向武漢餐廳發出倡議：推行“N-1”點餐模式，即10位進餐客人只能點9個人的菜，不夠再增加菜品；針對兩三位客人進餐，餐廳推出半份菜和小份菜等。節約糧食，不僅需要從“源頭”做起，守住耕地底線，增加糧食產量等，更為重要的是要守住“終端”，珍惜糧食、愛惜糧食、勤儉節約、拒絕浪費。

　　“取之有度，用之有節，則常足；取之無度，用之不節，則常不足?！惫澕s糧食看起來只是個人的小事，但乘以14億人口，就是天大的國事。如果人人都“吃一碗、倒一碗”，再厚的家底也經不起揮霍。所以，制止餐飲浪費、保障糧食安全迫在眉睫。

　　8月14日，我市發出拒絕餐飲浪費倡議書，號召大家爭做浪費可恥、節約為榮的倡導者、先行者、示范者。滴水成河，粒米成籮。讓我們從自己做起、從身邊做起，厲行節約、拒絕舌尖上的浪費。比如，在家就餐，不鋪張浪費，不隨意浪費剩菜剩飯；在外就餐，吃多少點多少，將“光盤行動”進行到底，養成剩菜打包的習慣……這些日常行為看似簡單，但需要我們每個人共同努力，逐漸養成良好的就餐習慣。如果人人都能行動起來，久久為功地堅持下去，相信餐桌上將會盛開更加絢麗的文明之花。（杜曉明）