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          堆積式螺旋速凍裝置
          型號S4,S6,S7,S10
          凍結產品塊狀肉禽類
          產量500kg-4000 千克/小時
          進料溫度+15℃~80℃
          出料溫度-18℃
          制冷劑氨,氟利昂,二氧化碳
          網帶層數22-40層
          網帶寬度440,660,760,1060mm
          清洗方式CIP清洗
          蒸發器融霜方式ADF空氣除霜+水融霜
          控制方案PLC觸摸屏控制
          主體材質304不銹鋼


          • 產品詳情
          應用

          適用于顆粒狀、塊狀產品的單體凍結,如火鍋料、丸子類、漢堡餅、分割雞、油炸雞塊、燒烤蒸煮雞塊,雞肉串、魚排、肉排、蝦排等熟食產品及小包裝食品等。 從低處進料,高處出料,可與客戶前后套加工生產線對接,使用方便。

          特點1. 配置高效衛生的蒸發器,蒸發器采用鋁合金/不銹鋼材料,整張翅片設計,可以有效地抑制細菌的滋生;合理的蒸發管排布,高翻邊和變片距設計,氣流通暢,不易霜堵;逆向氣流設計,讓食品的換熱效率更高。

          2. 采用離心風機,風量大,風壓高,垂直吹風,較大的迎風面積,較短的凍結距離;垂直氣流模式,氣流和溫度分布均勻,沒有氣流死角,較高換熱效率,較短凍結時間,低干耗,高產率;冰晶小,細胞損壞少,產品解凍后水分流失少,質感與口感俱佳。

          3. 配備食品級不銹鋼網帶,網帶自堆,沒有張緊力,低網帶磨損,長網帶壽命;封閉式產品區,產品不會掉落,不會翻盤或翻帶,高冷氣流效率,凍結效率高。

          4. 庫體采用四方獨有的全進口庫板生產線制造的庫板,質量穩定可靠。

          5. 配置智能中央控制系統,設有自動檢測和報警燈裝置,方便操作和維護。

          6. 簡潔緊湊的內部設計,以盡量少的占地空間,獲得盡量大的凍結能力。

          7. 較少的支撐結構,細菌滋生殘留顯著減少,方便維護清洗。

          8. ADF空氣除霜系統設計,利用短時間且強大的氣流來吹掉蒸發器上的霜,依照預定的模式連續不斷地來回移動以覆蓋整個蒸發器,此技術允許更有效地利用蒸發器和延長加工時間。

          9. 配置CIP自動清洗系統可對速凍機內部進行全方位清洗和消毒,使之符合食品安全生產的衛生要求,PLC集成控制系統,多種清洗模式可供選擇;CIP自動清洗系統的應用,節省人力,確保速凍機衛生條件。

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